僕の母は佐賀の人なんです。子供の頃は、休みになったら、母と一緒によく佐賀へ帰っていました。ある時、いとこのお兄ちゃんが「冷奴に"こしょう"をのせるとすげぇ美味いんだぞ！」と自慢げに言ったんです。そのときは、「へぇ。そうなんだ」と思っただけだったけど、頭のどこかに残っていたんですね。地元の静岡に帰ってから、豆腐に醤油と卓上のこしょうをかけてみた。でも味は微妙（笑）。実はこれは間違いだったのです。