あの日のごちそうさま 15皿目 能町みね子さん

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42歳でできた故郷
青森で知った美味
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イラスト 信濃八太郎

バーのイガメンチ

 私はとにかく暑いのが大嫌い。東京の暑さから逃げたくて、青森市内に別宅を構え、二拠点生活をはじめたのは'21年のことです。"避暑"ですから、夏なら3ヶ月は行きっぱなしです。青森までは、東京から新幹線を乗り継いで4時間ほど。これだけ北上するとさすがに涼しい。東京でみんなが「暑い暑い」と言っている時期に、冷房無しで過ごしています。



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