3月の母の誕生日に合わせて『八王子うかい亭』に行ってきました。鉄板焼きで有名なお店で、亡き叔父が創業者なのです。子どもの頃、工事中の敷地で遊んでいたら、余った建材で大工さんがおもちゃを作ってくれたこともあり、私にとって思い出のあるお店。入学式、誕生日などの節目ごとにお祝いの場となっています。