福井県で講演会の仕事があり、現地の友人にそのことを話したら、おいしいお寿司を一緒に食べようという話になりました。講演会終了後、友人夫妻が行きつけという『幸寿し』で合流。大きな通りからすぐのお店の1階にはカウンターが8席で、握ってくれるのは、矍鑠（かくしゃく）とした快活な大将と、穏やかな息子さんです。