健康には人一倍気遣っているつもりなのに、なぜか体の不調が続いてしまう。牧原淳子さん（71歳・仮名）もそのひとりだった。

「食が細くなっているとはいえ、野菜中心の食生活を心がけています。毎日、晩ご飯には丼いっぱいの生野菜のサラダを食べているほどです。