認知症を防ぐために効果的な食品と聞くと、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が入ったサバやイワシなどの青魚を思い浮かべる人も多いだろう。

　だが、認知症予防に効果的な食べ物はこれだけではない。米山医院院長で神経内科医の米山公啓（きみひろ）氏が解説する。