大反響ルポ
食といのちの真実を考える

戦後しばらくは贅沢品だった牛乳や卵。それが毎日のように庶民の食卓に上るようになった背景には、酪農や養鶏の現場で起きた大きな「変化」があった。果たして、これが健全な食材といえるのか？