[大特集]血管を詰まらせ、骨が脆くなり、腎臓にもダメージが! 危ない食品添加物「リン酸塩」が入っている食べ物はこれだ
医療 | 2017.10.23 |
それでも、まだ食べますか?
チューハイ、ハム、食パン、チーズほか
大手メーカー・コンビニに聞いた
「リン酸塩」と言われてもピンとこない人が多いだろう。だが実は誰もが毎日食べている食品に含まれていて、知らず知らずのうちにあなたの身体を蝕んでいる。いまこそ食の安全をもう一度見直そう。
チューハイ、ハム、食パン、チーズほか
大手メーカー・コンビニに聞いた
「リン酸塩」と言われてもピンとこない人が多いだろう。だが実は誰もが毎日食べている食品に含まれていて、知らず知らずのうちにあなたの身体を蝕んでいる。いまこそ食の安全をもう一度見直そう。
心筋梗塞のリスクも上がる
「リン酸塩を過剰に摂取するとカルシウムの吸収を阻害し、骨が脆(もろ)くなり、骨粗鬆症(こつそしょうしょう)の原因になります。また腎機能にダメージを与えることも明らかになっています。腎臓が弱るとリンを体外にうまく排出することができずに、リンの血中濃度が上昇します。その結果、リンとカルシウムが血管に沈着する『血管の石灰化』、いわゆる動脈硬化が進行します。最終的には血管を詰まらせ、心筋梗塞や脳卒中を引き起こす要因となるのです」
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