ＪＲ吉祥寺駅から吉祥寺通りを北に向かって歩いて10分ほど。八幡宮前交差点近くの雑居ビルの２階。大きな看板もなく、恐る恐る扉を開けると、店内はすでにお客さんで満員だった。店員さんが申し訳なさそうに「すいません、半年先まで予約がいっぱいなんですよ」と言う。

　肉好きなら知らぬものはいない有名店「肉山」。今や全く予約が取れない超人気店だ。この店の魅力は厳選された赤身肉。メニューはおまかせのみで値段は5000円（飲み放題付きコースは一人1万円）とコストパフォーマンスも抜群だ。牛肉のイチボ、ランプ、馬肉のヒレ、ハラミ、牛サーロインの熟成肉……と次々に自慢の肉が出てくる。そして〆はカレーライスか卵かけご飯。