会う食べる飲む、また楽しからずや 第二百七十七回 塩谷瞬さんの巻

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食材の産地や調理へのこだわりが
映画のストーリーのように語られる
まるで旅をしているような気分になる
食をめぐる大きな文化を
こうして体感できることに感謝

○月×日

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絵/市川興一
「八寸」
四季を美しく彩る
名店の技が詰まった盆
食を超えた体験だ
 午前9時に起きて、酵素ドリンクを一杯。事務所がある銀座、歌舞伎座の周りをランニングする。パワースポットの神社でお参りをして、仕事に向かうのが日課だ。



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