都内の飲食店は新規オープンが相次ぎ、目内の飲食店は新規オープンが相次ぎ、目まぐるしく入れ替わる。その中でも、新店ながら行列の出来る店がある。昨年オープンした「銀座 篝(かがり)」は昼時ともなると20人を越える大行列。濃厚な鶏白湯スープは女性客にも人気だ。