とんでもなく先まで予約が取れない店

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いくらなんでも、おかしくないか?

6年待ちの寿司屋 5年待ちのパン屋 2年待ちの焼き肉屋
1年待ちの立ち飲み屋……待たせる店も店だが、ありがたがる客も客

「予約6年待ちの寿司屋に行ってきました」。ネットでこんな風に自慢する人が増えている。だが、いくら良い店だとしても、どこか変だと思わないのだろうか。大人の「食」への向き合い方を考える。

8年前に予約した店へ

「誠に申し訳ございませんが、予約は6年後の2025年まで埋まってしまっております。お問い合わせいただき、本当にありがとうございました」

 予約の電話をかけた本誌記者に対して、申し訳なさそうな様子でこう話したのは、新橋にある「すし処まさ」の大将だ。



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