全国民必読
医者・栄養士が教える「食事の新常識」

アツアツご飯に納豆、それ、せっかくの栄養が台無しです
枝豆は茹でてはいけない／ゴボウは水にさらすな
味噌汁はぬるくないとダメ ほか

毎日食卓に並ぶ納豆や味噌汁、肉、野菜。「ちゃんと食べているから大丈夫」と思ったら大間違い。多くの人は、食品の体にいい部分を、大幅に無駄にしてしまっている。健康長寿のための正しい食べ方とは。