安全は大事だけれど

ひとつの商品に異物が混じっていたら、同じ種類の数万食をすべて捨てる。1日でも賞味期限を過ぎていたら、すぐゴミ箱行き――食の「常識」がそんな風に変わってしまったのは、いつからだろう。